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鱼泡是一种富有粘性的物质,含有极丰富的做法蛋白质 、维他命 、家常矿物质等营养成分,鱼泡所以,做大全鱼泡具有补肾虚、常鱼菜健腰膝、做法养阴益精及滋润养颜的家常作用。对于体质虚弱 、真阴亏损、精神过劳 、房劳过度的人士,作为进补 ,至为合适。
工具/原料
鱼泡(300g)
葱(80g)
生姜5g
料酒30ml
生抽10ml
辣椒15g
方法/步骤
1/5
把大葱洗干净 ,切片,把鱼泡放进碗里,加入料酒和盐腌小会
2/5
起油锅 ,倒入切好的生姜和辣椒翻炒
3/5
再倒入鱼泡泡,加入料酒和盐翻炒 ,再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒
4/5
再加入大葱,加入适量的水和糖
5/5
最后加入生抽,用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟
材料:黄花鱼鱼泡25克 ,红枣5颗 ,去芯莲子5颗,枸杞10颗,开水一碗 ,冰糖5颗 。做法 :黄花鱼鱼泡用水先泡12个小时,再用开水烫2次后切成小块丁,将黄花鱼鱼泡25克(小块) ,红枣5颗,去芯莲子5颗 ,枸杞10颗,开水一碗加入炖盅,高温档炖3个小时,加入冰糖再炖10分钟即可 。
1 、食材 :鱼泡适量 ,青红椒适量,葱姜蒜适量,干辣椒适量,黄豆酱适量,海鲜酱油适量 ,老抽适量,料酒适量 ,耗油适量,鸡精适量 。
2、鱼泡清洗干净,全部扎爆。
3、开水煮2分钟,捞出洗净备用。
4、起锅烧油 ,炒香干辣椒 ,再放入葱姜蒜炒香 。
5、加入海鲜酱油、黄豆酱、适量水、老抽、料酒 ,搅拌均匀 。
6、下入鱼泡、鸡精、耗油 ,再加入青红椒,翻炒 。
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